本校では、仁木町に「修学院ファーム」を開設し、授業で使う食材を、無農薬で耕作しています。

秋晴れの9月21日は、学生も参加し、今年度の成果を確認する、収穫実習を行いました。

調理に欠かせない食材、特性を知ることで、より素材を生かした料理を作るのでは？そこから始まった修学院ファーム、豊かな実りを得るために、日々の作業は欠かせません。

さらに、安全な食材であるためにと、無農薬栽培にも取り組んでいます。

たくさんの収穫物をその場で味わうのも、楽しみの一つ。

たくさんの学びと経験のひと時でした。