スギナでアイス作りました

地上最強(?)の雑草スギナでアイスを作りました。

スギナの薬効成分は昔から評価されていますが、アイスにするにはどうでしょうか。

でも味は悪くありませんでした(結構おいしいと思います)。

ただ、刈り取って乾燥させている牧草のような香りがしました

粉末にしたスギナと砂糖を牛乳に溶かします
牛乳に溶かしたスギナの粉末
ホイップクリーム8分立てとメレンゲを作ります
スギナ液とホイップクリームを合わせます
最後にメレンゲと合わせて完成