今日は日本料理の最後の授業で、松花堂弁当（しょうかどうべんとう）で最後を締めくくりました。

菜の花物相（なのはなもっそう）のご飯や造り（刺身）など10品目を弁当箱の中に盛り込みました。

技術の締めくくりにふさわしい内容でした。

考えてみると、昨年の４月、何も知らない、何もできない状態から、１年の短い間に総合力が必要な会席弁当が作れるようになったのですから、素晴らしいことですね。