修学院恒例 生マグロ解体実習

10月6日恒例の「生マグロ解体実習」を実施しました。

約40Kgの生マグロ
約40Kgの生マグロ

講師の指導の下、進む解体作業。骨の太さ、身の重さは、スーパーの店頭で見る、切り身では伝えきれない迫力です。

生マグロ解体中
生マグロ解体中 大きなカマ
学生もチャレンジ
学生もチャレンジ