飾り切りの授業を行いました！

本日の1年生の授業は中国料理です。

包丁を研ぎ、野菜の切りつけの実習を行いました。

人参の飾り切りでは蝶と鳥を切りました。

生徒は慣れない中華包丁に苦戦しながらも一生懸命実習に取り組んでいました。