授業で出汁とった鰹節と昆布を利用して塩昆布を作りました

塩昆布は醤油を昆布と同量、酢を1/5、水を昆布が浸る位入れ1時間ほど煮詰めます。

程よい塩味がご飯を誘います！

鰹節は乾燥機に1時間ほどかけてそのあと天日干しにします。