あんこう鍋、作りました!

毎年恒例になった「あんこう」を鍋にしました。

手に入るとき(安い時に)魚屋さんに買ってもらい冷凍保存してもらっていたあんこうです。

学生たちもちょっと勝手が違う魚のおろし方にとまどいながらも、冬の味覚をしっかり楽しんでいました。

あんこうは捨てるところがないとよく言われるように、色々な部位の味が楽しめます
4人で1尾のあんこうをおろしていきます
ようやく身までたどり着けました
食べられる部位の下処理が完了しました
野菜類を切っていきます
鍋の材料がすべてそろいました
やはり冬は鍋がいいですね