卒業作品展示会の練習、しました!

卒業調理コンクールがせまってきましたが、今年は父母の方だけご招待して学生作品を見てもらうのと、食事

を無料で招待しています。

今日の調理実習はこの時の食事を作る練習をしました。

内容は「昔風チキンカレーセット」、「ハンバーガーセット」そして「中華ランチ」です。

この他にスープやサラダがつきます
牛豚合い挽き肉を使いました
バンズは前日に焼きました
カレーはルーから手作りします
具材のメインはチキンです
小タマネギもカレーの具材です
昔風カレーの完成です
麺は蒸した後、ゆでてさらに焼きます
あんかけ焼きそばの完成です。これに中華肉マンがつきます