デミグラスソースづくり

本日の一年生の実習では手作りのブイヨンからデミグラスソースを作りビーフシチューを作成しました!

非常に手間と時間のかかる料理ですが、その分だけ濃厚でおいしいビーフシチューに仕上がりました。

具材の準備をする様子です。

盛り付けにもこだわってよりおいしそうに仕上げます!
大きなお肉が入っていて食べ応えのあるビーフシチューが出来上がりました!

 

本日の生徒の作品です。