大根や人参で、チョウチョやトンボ作りました!

今日は特別セミナー「和食むきもの」の日で、「ボタンの花」、「トンボ」、「チョウチョ」、「キリギリス」、「ツル」、「フラミンゴ」などを習い、練習しました。

なんといっても「桂むき」が基本で、桂むきをいかに慎重にむくかがポイントになりました。

和食の先生が手本を作ります
大根を桂むきして花弁を作りボタンの花を作りました
大根でトンボやチョウチョを作りました
(右)人参で作ったトンボ
大根で作ったツル