今年も「北の食マイスター学」の授業でウインナーソーセージを４種作りました。

最初の１時間は北海道の畜産についての講義。残りの２時間はソーセージを作りました。

作ったのは「ポークウインナー」、「スパイシーウインナー」、「バイス・ブルスト」、「チョリソー」の４種です。

皆、喜んで作り、おいしいと言って食べいました。